重庆油烟管道清洗的重要性

　　重庆油烟管道清洗的重要性

　　在排油烟系统中，某些零件易于拆卸和可以接触得到，例如烟罩，过滤器和风扇。这些成分通常通过热压(>120bar)和特殊的化学清洁剂(pH>14)进行清洁。

　　厨房排油烟系统系统的组成

　　一个现代的排油烟系统主要包括：排烟罩、管道系统和风机排烟罩

　　排烟罩用于收集烹饪过程中产生的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包括固体，液体和气体。几乎所有的烟罩都由不锈钢制成，其中油烟过滤器和分离器实际上是防火装置。我们使用较多的过滤器，包括滤网，水过滤器和干式过滤器。过滤器可以收集细小的油粒和蒸汽，但易于形成固体结构，使这些过滤器较弱。新的过滤器通过增加接触面积具有更大的吸收效果。过滤器需要过滤介质来收集油。大多数过滤器由不锈钢或铝制成。

　　油污及其危害

　　当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、重庆油烟管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。

　　火灾危险

　　每年在国内发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧最高可达1400度。

　　环境健康隐患

　　排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生细菌，成为环境健康的危害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。

　　清洗的方法：

　　在油烟系统中，某些零件易于拆卸和触摸，例如烟罩，过滤器和风扇。这些成分通常通过热压(>120bar)和特殊的化学清洁剂(pH>14)进行清洁。其他不可接近且不可拆卸的管道，例如垂直管道和垂直管道，则需要特殊的设备和方法。

　　在许多情况下，从这些地方去除油的唯一方法是使用高温蒸汽和化学清洁剂。这样油污可以恢复到初始液体状态，然后可以从管道深处清除油污。